adminבשנים האחרונות, אנחנו יכולים חידוש מסוים בתחום הקולינריה בישראל והוא שווקי אוכל גדולים אשר מכילים לא רק דוכנים כמו שנהוג בדרך כלל למצוא בשווקים, אלא גם חנויות, מסעדות, אשר חלקן לא קיימות בשום מקום אחר, כאשר המבנה של השוק הוא בסגנון אורבני, חדיש ונוח.
אחד השווקים הפופולאריים ביותר בישראל הוא שרונה מרקט אשר ממוקם באזור שרונה החדש, בין רחוב קפלן לרחוב הארבעה בתל אביב. האזור שבעבר היו ממוקמים בו בנייני הטמפלרים הישנים ומשרדי צבא, עבר שינוי מהותי בעשור האחרון, במסגרת תהליך של חידוש האזור ושיפוץ כללי, במהלכו כל האזור למתחם של חנויות, מסעדות, בתי קפה ופארק ציבורי, ובמקביל הוקמו במתחם זה שורה של מבני מגורים.
שרונה מרקט הוא גולת הכותרת של אזור זה. מדובר על שוק שממוקם על שטח של למעלה מ-8500 מ"ר, יש בו יותר מ-90 חנויות, דוכנים, מסעדות ובתי קפה. הוא מציע חנויות ושוק גורמה לצד חנויות אוכל עממיות. בין היתר, אפשר למצוא גבינות, בשרים, ירקות, דגים, בירות בוטיק, מאפים ועוד שורה ארוכה של מאכלים מסוגים שונים, הן תוצרת ישראל והן תוצרת חו"ל.
מלבד מזון ושתייה, אפשר למצוא בשוק גם מוצרים מיוחדים לצורך בישול ביתי של החברות הטובות ביותר בתחום. מוצרים אלו נמכרים על ידי אנשים שמתמחים בתחום ויכולים להציע הצעות ורעיונות לצד מידע מגוון בתחום.
שרונה מרקט שואב את ההשראה שלו משווקים מגוונים ברחבי העולם, כולל משווקים בישראל. כך למשל, הוא שואב את השארתו מצ'לסי מרקט בניו יורק, מלה בוקריה בברצלונה, משוק בורו בלונדון וכן משווקים כגון, שוק הכרמל, שוק הנמל, שוק התקווה, שוק מחנה יהודה ועוד שורה של שווקים בישראל.
מי שמגיע לשרונה מרקט, יכול ליהנות ממגוון מסעדות, בתי קפה וחנויות אשר קיימות בשווקים אחרים בישראל, וכך למעשה השוק מהווה מתחם בו ניתן למצוא את כל המקומות הכי מוכרים ואיכותיים שהשוק הישראלי מציע, וכל זה במקום אחד.
אין ספק שבילוי בשרונה מרקט זו חוויה קולינרית מהסוג שאנחנו לא פגשנו מעולם בישראל.